PDF" ENZIMAS COMO AGENTES BIOTECNOLOGICOS - 2/ED

ENZIMAS COMO AGENTES BIOTECNOLOGICOS - 2/ED

Livraria Biotec

Livraria especializada em química, biologia, farmácia, medicina, engenharia e normas técnicas.

Livraria Biotec

Epidemiologia Básica inicia com a definição de epidemiologia, introduz a his tória da epidemiologia moderna e fornece exemplos de usos e aplicações da epide miologia. Medidas de exposição e doenças são tratadas no Capítulo 2 e um resumo dos diferentes tipos de delineamento de estudos, bem como de suas vantagens e

Enzimas na Indústria de Alimentos, Cinética e Imobilização

Indústria de Alimentos, bem como, deverá desenvolver habilidades em técnicas de imobilizações e dosagens de atividade com enzimas imobilizadas. Metodologia de Ensino O Curso será ministrado utilizando recursos audiovisuais: transparências; slides e multimídia.

Aplicações Industriais da Biotecnologia Enzimática

As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas que aceleram a velocidade de uma reação e que são aplicadas industrialmente. Os processos catalisados por enzimas são geralmente mais rápidos, eficientes e ambientalmente sustentáveis. As enzimas podem ser obtidas de fontes vegetais, animais e microbiana.

Aplicações Industriais da Biotecnologia Enzimática

A transferência de tecnologia para as empresas é de fundamental importância para a geração de conhecimento de novos processos. Novos campos estão sendo criados, como a produção de bicombustíveis através da degradação de biomassa vegetal, bem como a produção de enzimas como aditivos a ração animal.